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1 、巧用牙膏:若（ruò）有小面（miàn）积皮（pí）肤（fū）损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止（zhǐ）血止痛，也可防止（zhǐ）感染，疗效颇佳。
2 、巧除纱窗油（yóu）腻:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待（dài）溶解后，拿来（lái）擦（cā）玻璃窗、纱窗（chuāng），效果均不（bú）错。
3 、将虾仁（rén）放（fàng）入碗内（nèi），加一（yī）点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水（shuǐ）浸泡，然后再用清水洗净，这样能使（shǐ）炒出的虾仁透明如水（shuǐ）晶，爽嫩（nèn）可口
4 、和饺子面的窍（qiào）门:在1斤面粉里掺（chān）入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子（zǐ）下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子（zǐ）起锅后收水（shuǐ）快，不易粘连
5 、将残茶（chá）叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生（shēng）长;把残（cán）茶叶晒干，放到厕所（suǒ）或沟渠里燃熏，可（kě）消除恶臭，具有驱除蚊（wén）蝇的功能。
6 、夹生（shēng）饭重煮法:如果是（shì）米饭夹（jiá）生，可用筷子在（zài）饭内扎些直通（tōng）锅底的孔，洒（sǎ）入少许黄酒重焖，若（ruò）只表面夹生，只要将表层翻到中间再（zài）焖即可（kě）。
7 、烹调蔬菜时如果必须要（yào）焯（chāo），焯好（hǎo）菜的水最好尽量利用。如（rú）做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅（xiàn）里，这样即保存（cún）营养，又（yòu）使水饺馅味（wèi）美有汤
8 、炒鸡蛋的窍门:将鸡（jī）蛋打入碗中，加入少（shǎo）许温水搅拌（bàn）均匀，倒入油（yóu）锅里炒（chǎo），炒（chǎo）时往（wǎng）锅里滴少（shǎo）许酒，这样炒（chǎo）出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
9 、如何（hé）使用砂锅1:新买来的砂锅（guō）第一（yī）次使用时，最好用来（lái）熬粥，或者用（yòng）它（tā）煮一煮浓淘米（mǐ）水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水_
10 、巧用“十（shí）三香（xiāng）”:炖肉时用陈皮，香味（wèi）浓（nóng）郁;吃（chī）牛羊肉加（jiā）白（bái）芷（zhǐ），可除膻增鲜;自制（zhì）香肠用肉桂，味道鲜美（měi）;熏（xūn）肉熏鸡（jī）用丁香，回（huí）味无穷。 |
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发表（biǎo）时间：[ 2020/6/12 ] |
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